Como otimizar o aporte de proteínas?
A carne seca de peru é naturalmente rica em proteínas e pobre em gorduras. Esta porção de 90 g fornece mais de 48 g de proteínas e menos de 3 g de lípidos. Sem açúcar, o Turkey Jerky da Indiana é ideal para consumir durante esforços de longa duração, na recuperação ou mesmo para os amantes de Jerky, num aperitivo. É também apreciado durante navegações noturnas para se manter acordado: como os produtos açucarados podem provocar um pico de glicemia seguido de grande quebra de energia, o jerky é a escolha certa para a noite.
Os pontos fortes do Jerky
Ao contrário do biltong, o jerky é feito a partir de filetes de peru cortados em tiras. Estas são marinadas e depois secas. A mastigação é mais resistente neste tipo de produto, o que, combinado com a ingestão de proteínas, reforça a sensação de saciedade. A porção de 90 gramas é salgada para melhorar a conservação (cerca de 4 g de sal do Mar Morto). O consumo deve ser limitado se houver tendência para abusar do sal ao longo do dia. Dito isto, no contexto de uma atividade desportiva, a presença de sal obriga a beber água, o que é uma vantagem para quem tende a esquecer de se hidratar, permitindo também recuperar parte do sal perdido através da transpiração.
Um jerky que vai conquistar todos os paladares
A carne seca de peru é uma alternativa ao tradicional Beef Jerky. A carne branca de aves de capoeira é igualmente rica em proteínas e vai deliciar os apreciadores destes snacks proteicos.
A reter
O Peru Jerky da Indiana em saco de 90 g é:
- Uma alternativa ao Beef Jerky
- Pobre em gorduras, rico em proteínas
- Fabricado na Europa

| Composição | Por 100g | Por produto |
|---|---|---|
| Valor energético em kcal | 243 | 219 |
| Valor energético em kJ | 1030 | 927 |
| Lípidos (g) | 2.9 | 2.6 |
| Dos quais ácidos gordos saturados (g) | 1 | 0.9 |
| Hidratos de carbono (g) | 0.5 | 0.4 |
| Dos quais açúcares (g) | 0.5 | 0.4 |
| Fibras (g) | 4.9 | 3.56 |
| Proteínas (g) | 54 | 48.6 |
| Sal (g) | 3.85 | 3.47 |
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