Sopas e entradas liofilizadas

Porquê levar uma sopa liofilizada numa caminhada?

No acampamento, a sopa é muitas vezes o primeiro conforto da noite. Prepara-se em poucos minutos, enquanto o prato principal reidrata. Liofilizada, pesa apenas algumas dezenas de gramas na mochila.

• Aquecer-se: uma bebida quente e salgada sabe bem depois de um dia frio ou húmido, tanto na montanha como no mar.
• Completar uma refeição: depois de uma etapa exigente, uma entrada acrescenta calorias a um prato principal que, por si só, não chega.
• Variar as refeições: num trekking de vários dias, alternar entre sopas, tabule e pratos principais ajuda a evitar a monotonia.
• Comer algo leve: para uma fome ligeira ou um passeio tranquilo, uma sopa com algumas bolachas salgadas pode ser suficiente.

Sopas quentes ou entradas frias: qual escolher?

Esta categoria reúne dois tipos de produtos.

• As sopas e os cremes preparam-se com água quente. São ideais à noite no acampamento, num refúgio ou a bordo durante os quartos de vigia noturnos.
• As entradas frias, como o gaspacho ou o tabule, reidratam sem cozinhar, conforme a receita. São práticas no verão, ao almoço, ou quando sai sem fogareiro.

A quantidade de água, a temperatura e o tempo de preparação estão indicados em cada saqueta. Para saber como preparar uma refeição sem água quente, leia o nosso artigo refeição liofilizada com água fria.

Como escolher a sopa liofilizada certa?

• As calorias: consoante a receita, pode ter desde o valor energético de uma pequena entrada até ao de um verdadeiro lanche. Se a sopa substituir um prato principal, escolha uma dose grande ou uma receita com lentilhas ou ervilhas partidas.
• O tamanho da dose: algumas sopas estão disponíveis em dose individual e em tamanho grande, prático para duas pessoas ou para quem tem mais apetite.
• O regime alimentar: muitas entradas são vegetarianas. Os filtros da página permitem selecionar por regime alimentar, alergénios ou ingredientes que pretende excluir.
• As opções biológicas: temos várias sopas biológicas, nomeadamente de abóbora, cenoura ou tomate.
• A marca: encontrará receitas da Lyo Food, Real, Naon, Adventure Menu, Antarta, Voyager, MX3, Travellunch, Tiberino e Cook'n Run.

Monte uma refeição completa a partir da sua entrada

Uma entrada liofilizada pode fazer parte das refeições a qualquer hora do dia. Veja como combiná-la com o resto da sua ementa:

• De manhã: comece com um pequeno-almoço liofilizado, doce ou salgado.
• Ao almoço ou ao jantar: combine uma sopa com um prato liofilizado para uma refeição quente e completa.
• Para terminar: uma sobremesa liofilizada dá um toque doce e acrescenta algumas calorias.
• Entre refeições: complemente com barras energéticas ou carne seca.

Para dar mais sabor e consistência a uma sopa, pode juntar-lhe alguns legumes liofilizados, que reidratam ao mesmo tempo. Para conhecer toda a nossa gama, visite a página de refeições liofilizadas.

Perguntas frequentes: sopas e entradas liofilizadas

Como preparar uma sopa liofilizada?

Deite a quantidade de água indicada na saqueta, misture bem, feche e aguarde o tempo indicado. Volte a misturar antes de comer. Algumas sopas preparam-se na própria saqueta; outras, numa caneca ou num tacho de campismo.

É possível preparar uma entrada liofilizada com água fria?

Sim, no caso de algumas receitas, como o gaspacho ou o tabule. As sopas e os cremes, por sua vez, foram concebidos para preparar com água quente. O modo de preparação está indicado na ficha de cada produto.

Uma sopa liofilizada é suficiente para uma refeição?

Para uma fome ligeira ou uma atividade moderada, uma sopa em dose grande pode ser suficiente. Depois de um dia de esforço, é mais indicada como entrada: combine-a com um prato principal ou uma sobremesa.

Qual é a diferença entre uma sopa liofilizada e uma sopa desidratada do supermercado?

As sopas instantâneas à venda no comércio são geralmente desidratadas com calor. A liofilização retira a água a frio, após a congelação. Escolhemos as nossas sopas para atividades ao ar livre: saquetas leves, doses pensadas para o esforço e preparação simples em plena natureza.

Quanto tempo se conserva uma sopa liofilizada?

O prazo de conservação depende da receita e da embalagem. Está indicado na ficha de cada produto e pode filtrar a lista pelo prazo de validade.

Uma equipa disponível para ajudar

As refeições liofilizadas são a nossa especialidade há muitos anos. Está a preparar um trekking, uma travessia ou um fim de semana a acampar e quer variar as refeições? A nossa equipa aconselha-o por telefone, por e-mail ou diretamente na nossa loja em Lorient.