Repas lyophilisés bio - Issus de l'agriculture biologique

Pratos liofilizados biológicos

Pode constatar que hoje em dia a agricultura biológica é cada vez mais recomendada. Não é de surpreender se considerarmos os benefícios que oferece para a saúde. Sendo a liofilização de alimentos aplicável a todos, algumas empresas dedicam-se a produzir pratos liofilizados biológicos.

Onde encontrar?

As refeições liofilizadas não são algo comum em geral. Os produtos biológicos, como os vemos frequentemente nas prateleiras, são caros. São provenientes de uma agricultura sem inputs específicos, apenas natural. O que não facilita o seu desenvolvimento. Além disso, o rendimento de produção não é elevado. Para compensar as despesas efetuadas, são vendidos a um preço ligeiramente superior ao dos produtos provenientes da agricultura intensiva. Poucas empresas arriscam investir neste domínio. Não conhecemos todas as que o fazem, no entanto podemos informá-lo sobre algumas das mais conhecidas. Para as marcas que provaram o seu valor no domínio do biológico, podemos citar:

• LYO FOOD: de origem polaca, esta empresa abrange todos os domínios de alimentos a liofilizar. Os seus produtos biológicos respeitam as normas governamentais estabelecidas;
• VOYAGER: tal como M×3, é também uma marca francesa de produtos biológicos. Em França, estas duas empresas provaram o seu valor em matéria de produtos liofilizados biológicos.

Esta lista pode crescer ao longo do tempo, pois novos concorrentes no mercado tentam seguir o mesmo caminho que estes pioneiros. Quando precisar de alimentos liofilizados biológicos, não hesite em recorrer a nós. Dispomos de vários produtos biológicos provenientes destes fornecedores de referência.

Alguns produtos biológicos para compor os seus menus de caminhada

Temos menus para todos os momentos do dia.

De manhã

Para animar o seu acordar durante as expedições, temos alguns pequenos-almoços que pode tomar para começar bem os seus dias.

• Porridge de maçã, arando, canela e sementes de chia biológico: produto da marca LYO FOOD, custa 5,90 euros. É um prato vegan de 70 g, sem glúten e sem lactose. 

À tarde ou à noite

Nestes dois momentos do dia, o ideal enquanto explorador é reabastecer energia com uma refeição apetecível. O tempo de descanso é precioso e um bom descanso após esforço físico implica também uma boa alimentação. Os artigos na nossa loja para estes momentos são os seguintes:

• Sêmola e frango à oriental biológico: uma verdadeira iguaria por menos de 7 euros. Uma refeição pronta em 10 minutos com água quente, rica em hidratos de carbono e sem aditivos. Ideal para lhe dar um grande impulso de energia.
• Frango desfiado com arroz e maçãs biológico: é uma receita da Normandia com sabores muito agradáveis ao preço de 7,10 euros;
• Chana masala biológico: é uma alternativa ao sandes que certamente vai querer comer durante uma pausa de almoço por 3,60 euros.

Gama de snacks ou sobremesas

Os mais comuns na gama de sobremesas são as frutas biológicas. No entanto, também propomos bebidas e alguns outros snacks. Pode ver:

• Red drink bio – Vitaminada: é uma bebida energética vitaminada biológica, excelente para recuperar energia sem prejudicar a sua saúde;
• Compota de maçã e banana biológica

Vantagens para praticantes de caminhada ou atividade outdoor

Os pratos liofilizados biológicos apresentam várias vantagens para os caminhantes e outros aventureiros.

Boa saúde física

Os produtos liofilizados são uma vantagem para as pessoas que praticam este tipo de atividade. Fornecem ao organismo os nutrientes essenciais de que necessita. A liofilização é um processo que decorre sem adição de produtos químicos. Assim, os produtos biológicos liofilizados mantêm-se biológicos. Não precisa de se preocupar com a qualidade dos produtos. Dos produtos vegetais aos produtos de origem animal, tudo é biológico e bom para a saúde.

Tem assim menos risco de contrair certas doenças como cancro, obesidade ou outras doenças relacionadas com pesticidas. Estes alimentos são bons para a saúde e têm uma qualidade nutricional excelente. Por conseguinte, o risco de indigestão diminui. Os produtos liofilizados biológicos contêm menos elementos como glúten, gordura ou açúcar.

Sabor e aparência

Os produtos biológicos são conhecidos por serem os mais suculentos e saborosos, além de apresentarem uma aparência superior. O processo de liofilização preserva intactas todas essas qualidades. De facto, um produto liofilizado biológico mantém sempre o mesmo sabor e as mesmas características do produto original. O sabor permanece bem pronunciado mesmo após a adição de água. Obtém não só o mesmo produto de origem, mas com menos gordura e nutrientes em excesso.

Custo

Ao contrário do que se poderia pensar, os alimentos liofilizados biológicos não são assim tão caros. São até mais acessíveis do que os não liofilizados. Quando se pensa nas despesas que se poderia ter para adquirir certas frutas biológicas, a escolha é rápida quando se trata de produtos liofilizados.