Risotto com cogumelos
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Pratos liofilizados

Risotto de cogumelos

Tactical Foodpack
TA-06-11
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Este risotto liofilizado cremoso de cogumelos é fácil de preparar. É perfeito para uma refeição quente após um dia de bivaque ou caminhada.

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Descrição

Este risotto de cogumelos traz um toque verdadeiramente gourmet à aventura ao ar livre. Vencedor de um concurso de receitas, aposta numa base de arroz Arborio e numa textura rica e cremosa, para uma refeição substancial que foge aos clássicos do bivaque. Os cogumelos tenros, o vinho branco, a manteiga e o queijo criam um molho cremoso e aromático, com uma sensação "de restaurante", mesmo no meio da floresta.

O perfil de sabor é trabalhado e equilibrado: o caldo de legumes e um toque de natas reforçam a cremosidade, enquanto o alho e as cebolas realçam o conjunto sem mascarar as notas de cogumelos. Resultado: um prato reconfortante e quente, perfeito quando se quer comer bem após o esforço ou simplesmente desfrutar da natureza.

Valores nutricionais

Composição Por 100g Por produto
Valor energético em kcal 517 517
Valor energético em kJ 2159 2159
Lípidos (g) 29 29
Dos quais ácidos gordos saturados (g) 19 19
Hidratos de carbono (g) 51 51
Dos quais açúcares (g) 2.3 2.3
Fibras (g) 3.7 3.7
Proteínas (g) 11 11
Sal (g) 2.5 2.5
Peso sem embalagem (g)
100
Peso com embalagem (g)
120
Volume de água a adicionar (ml)
320
Peso reidratado (g)
420
Tempo de preparação (min)
8
Número de porções
1
Tipo de cozinha
Italiana
Regime alimentar
100% Natural, Baixo teor de açúcar, Vegetariano
Ingredientes
Arroz para risotto (50%), caldo de legumes (alho-francês, cebola, aipo, cenoura, couve-flor, sal iodado, especiarias), cogumelos (20%), natas, vinho branco, água, cebola, queijo curado, manteiga, alho, sal iodado.
alergénios
Aipo, leite, pode conter vestígios de: glúten, peixe, soja, frutos de casca rija, crustáceos, ovos, sulfitos e mostarda.
Modo de preparação
Abrir a embalagem e desdobrar o fundo.Retirar o absorvedor de oxigénio.Adicionar água quente até à linha D ou 320 ml.Mexer bem, adicionar água se necessário.Fechar o saco com o fecho zip e aguardar cerca de 8 minutos.
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