Risotto de cogumelos porcini
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Pratos liofilizados

Risotto com cogumelos porcini

Lyo Food
LF-06-14
Lyo Food

Um risotto de boletus cremoso e aromático, fiel aos sabores autênticos do outono, com arroz al dente e pedaços de cogumelos saborosos. Fácil de preparar em qualquer condição, basta adicionar água quente para desfrutar de uma refeição gourmet em caminhada ou bivaque.

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Descrição

O risotto de cogumelos porcini da Lyo Food é um prato liofilizado inspirado nos sabores do final do verão e do outono. Permite saborear um autêntico risotto em caminhada, bivaque ou expedição, com uma preparação simples e rápida.

A receita combina arroz cozido al dente com uma textura cremosa, fiel ao espírito de um risotto tradicional. Os pedaços de cogumelos porcini conferem um sabor amadeirado e aromático, realçado por um toque de Pecorino Romano e salsa.

Fácil de preparar, basta adicionar água quente diretamente no saco, misturar brevemente e deixar reidratar. O seu formato leve e prático torna-o numa refeição ideal para atividades itinerantes, sem compromisso no sabor.

O risotto de cogumelos porcini Lyo Food é:

  • Um prato liofilizado saboroso com aromas de cogumelos e queijo
  • Uma receita cremosa com arroz al dente e pedaços de cogumelos porcini
  • Uma preparação simples com apenas água quente a adicionar

Valores nutricionais

Composição Por 100g Por produto
Valor energético em kcal 434 399
Valor energético em kJ 1825 1679
Lípidos (g) 13 12
Dos quais ácidos gordos saturados (g) 6.8 6.3
Hidratos de carbono (g) 65 59.8
Dos quais açúcares (g) 1.4 1.3
Fibras (g) 2.6 2.4
Proteínas (g) 12 11
Sal (g) 2.8 2.6
Peso sem embalagem (g)
92
Peso com embalagem (g)
112
Volume de água a adicionar (ml)
278
Peso reidratado (g)
370
Tempo de preparação (min)
10
Número de porções
1
Regime alimentar
100% Natural, Baixo teor de açúcar, Sem glúten, Vegetariano
Ingredientes
Riz 67 %, cèpes 13 %, fromage pecorino romano (AOP) 7 %, oignon, bouillon de légumes (oignon, carotte, racine de persil, sel, épices, huile d’olive), beurre, huile d’olive, persil vert 0,8 %, épices, bouillon de légumes (farine de maïs, sel, extrait de levure, arômes d’extraits naturels de plantes et d’épices), sel.
Modo de preparação
Rasgar a parte do saco acima do fecho zip e retirar o saco absorvente de oxigénio. Adicionar 278 ml de água e misturar bem. Fechar o saco e aguardar 9 minutos.
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