Porquê consumir carne seca em atividades outdoor?
A carne seca de bovino é naturalmente rica em proteínas e pobre em gorduras. Esta porção de 25 g fornece mais de 13 g de proteínas e menos de 2 g de lípidos. Com menos de 2,2% de açúcares, o beef jerky Indiana adapta-se bem ao consumo durante esforços de longa duração, na recuperação ou mesmo para os amantes de jerky, no aperitivo. É também apreciado durante navegações noturnas para se manter acordado: ao contrário dos produtos açucarados, que podem provocar um pico de glicemia seguido de uma quebra de energia, o jerky é a escolha certa para a noite.
As vantagens do Jerky
Ao contrário do biltong, o jerky provém de uma peça de carne (neste caso bovino) cortada em tiras finas. Estas são marinadas e depois secas. A mastigação é mais resistente neste tipo de produto, o que combinado com a ingestão de proteínas, reforça a sensação de saciedade.
O beef jerky é naturalmente salgado
A porção de 25 gramas é salgada para melhorar a conservação (cerca de menos 1 g de sal do Mar Morto). Recomenda-se moderar o consumo de sal se tiver tendência para consumi-lo em grandes quantidades. No entanto, durante a prática desportiva, a presença de sal neste produto estimula a ingestão de água, o que pode ser vantajoso para quem tende a descurar a hidratação e precisa de compensar a perda de sal pela transpiração.
A reter
O Beef Jerky Hot & Sweet da Indiana em saqueta de 25 g, é:
- Baixo em gorduras, rico em proteínas
- Pouco açucarado (2,2%)
- Fabricado na Europa

| Composição | Por 100g | Por produto |
|---|---|---|
| Valor energético em kcal | 290 | 73 |
| Valor energético em kJ | 1222 | 306 |
| Lípidos (g) | 5.8 | 1.5 |
| Dos quais ácidos gordos saturados (g) | 2.1 | 0.5 |
| Hidratos de carbono (g) | 2.2 | 0.6 |
| Dos quais açúcares (g) | 2.2 | 0.6 |
| Fibras (g) | 4.9 | 0.62 |
| Proteínas (g) | 53 | 13.3 |
| Sal (g) | 2.49 | 0.62 |
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