Queijo ralado liofilizado
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Produtos Lácteos

Queijo ralado liofilizado

Bonat
BO-12-01
Bonat

Este queijo ralado liofilizado vem diretamente de Itália. Conserva-se durante muito tempo e utiliza-se em inúmeros pratos para os realçar.

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30,09 € IVA incluído
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Descrição

Queijo ralado com 20 meses de cura. A Empresa Agrícola Bonat foi premiada em 2012 pelo Gambero Rosso com o prémio "fuoriclasse" pelo seu queijo ralado, reconhecido entre os 17 melhores queijos de Itália.

O queijo Bonat pode ser encontrado nos melhores restaurantes do mundo. Qual é a diferença entre este queijo e o Parmesão? Nenhuma, a não ser o nome. O Parmesão é um queijo DOP. Este queijo liofilizado não pode, portanto, ser chamado assim, pois contém 0,5% de humidade contra os 30% exigidos para o Parmesão.

Valores nutricionais

Composição Por 100g Por produto
Valor energético em kcal 538 1614
Valor energético em kJ 2249 6747
Lípidos (g) 35,8 107,4
Dos quais ácidos gordos saturados (g) 21,6 64,8
Hidratos de carbono (g) 5 15
Dos quais açúcares (g) 1,2 3,6
Fibras (g) 0 0
Proteínas (g) 48 144
Sal (g) 1,9 5,7
Peso sem embalagem (g)
300
Peso com embalagem (g)
310
Tipo de cozinha
Queijo
Regime alimentar
Baixo teor de açúcar
Ingredientes
Leite, sal, coalho, queijo 98 %, queijo de pasta dura 2 %.
alergénios
Leite.
Modo de preparação
Polvilhar metade da dose habitual sobre a massa, a sopa ou o carpaccio.
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