Produtos Lácteos

Queijo ralado liofilizado

Name: Queijo ralado liofilizado
Brand: Bonat
SKU: BO-12-01
Price: 30.09 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (8 reviews)

Bonat

Referência : BO-12-01

Bonat

Este queijo ralado liofilizado aproxima-se do parmesão e vem diretamente de Itália. Conserva-se durante muito tempo e pode ser usado em numerosos pratos para os realçar.

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Descrição

Queijo ralado tipo parmesão com 20 meses de maturação. A Empresa Agrícola Bonat foi distinguida em 2012 pelo Gambero Rosso com o prémio "fuoriclasse" pelo seu queijo ralado tipo Parmesão, reconhecido entre os 17 melhores queijos de Itália.

O queijo Bonat pode ser saboreado nos melhores restaurantes do mundo.
300 g deste queijo liofilizado correspondem a 440 g de Parmigiano-Reggiano fresco

Qual é a diferença entre este queijo e o Parmesão? Nenhuma, exceto o nome. O Parmesão é um queijo DOP. Este queijo liofilizado não pode ser chamado assim porque contém 0,5% de humidade em vez dos 30% exigidos para o Parmesão.

Ingredientes: Leite, sal, coalho. Parmigiano-Reggiano 98%, queijo de pasta dura 2%. Fabricado a partir do leite das suas vacas).

Alergénios: Leite

Conselhos: Conservar à temperatura ambiente e consumir nos 7 dias seguintes à abertura da embalagem.

Modo de preparação: Polvilhar metade da dose habitual sobre massas, sopa, carpaccio ...

Valores nutricionais

Composição	Por 100g	Por produto
Valor energético em kcal	538	1614
Valor energético em kJ	2249	6747
Lípidos (g)	35.8	107.4
Dos quais ácidos gordos saturados (g)	21.6	64.8
Hidratos de carbono (g)	3	29
Dos quais açúcares (g)	1.2	13.8
Fibras (g)	4.6	8.8
Proteínas (g)	48	144
Sal (g)	2.4	5.7

Peso sem embalagem (g): 300
Peso com embalagem (g): 365
Tipo de cozinha: Queijo
Regime alimentar: Baixo teor de açúcar
Ingredientes: Leite, sal, coalho. Parmigiano-Reggiano 98%, queijo de pasta dura 2%. Fabricado a partir do leite das suas vacas.
Modo de preparação: Polvilhar metade da dose habitual sobre massas, sopas, carpaccio...