Garbure da Gasconha
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Refeições esterilizadas

Garbure Gasconha

La Cuisine Plaisir
SA-03-02
La Cuisine Plaisir

Uma receita tradicional de Garbure com o seu sortido de legumes, as suas coxas confitadas, cozinhadas num caldo bem aromatizado. Um prato cozinhado que o satisfará pela sua qualidade, pois é cozinhado por um catering.

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Descrição

Esta Garbure foi preparada com ingredientes naturais: feijão lingot, cebolas, cenouras, batatas, couve verde, nabos, alho-francês, dados de presunto de Bayonne... e para a "cereja no topo do bolo" para os fãs de pato: coxas de pato!

É uma receita substancial que foi esterilizada em saqueta. Pode assim ser conservada até 3 anos após o seu fabrico. Prático para as noites em que não se sabe o que comer.

- Receita de catering feita em Angers por um artesão
- Ingredientes naturais e esterilizados para uma longa conservação à temperatura ambiente
- Fácil de aquecer: a refeição pode ser colocada numa frigideira ou num prato no micro-ondas. A saqueta pode ser aquecida em banho-maria.



Ingredientes: Coxas de pato (UE), água, feijão lingot, cebolas, cenouras, batatas, couve verde, nabos, alho-francês, dados de presunto de Bayonne (salitre), alho, tomilho, louro, sal, pimenta

Conselhos: Conservar à temperatura ambiente, num local seco. A carne é acompanhada de legumes e caldo, sendo então indispensável comer num recipiente fundo.

Modo de preparação: 1. Colocar a saqueta numa panela com água a ferver - 2. Deixar aquecer 10 minutos - 3. Abrir a saqueta, servir e saborear

Valores nutricionais

Composição Por 100g Por produto
Valor energético em kcal 81 365
Valor energético em kJ 334 1503
Lípidos (g) 3.3 14.9
Dos quais ácidos gordos saturados (g) 1 4.5
Hidratos de carbono (g) 3.8 17.1
Dos quais açúcares (g) 1.1 5
Fibras (g) 4.9 0.3
Proteínas (g) 8 36
Sal (g) 0.75 3.38
Peso sem embalagem (g)
450
Peso com embalagem (g)
525
Tempo de preparação (min)
10
Número de porções
1
Regime alimentar
100% Natural, Baixo teor de sal
Ingredientes
Coxas de pato (UE), água, feijão branco, cebolas, cenouras, batatas, couve verde, nabos, alho-francês, dados de presunto de Baiona (salitre), alho, tomilho, louro, sal, pimenta
Modo de preparação
1. Colocar o saqueta numa panela com água a ferver
- 2. Deixar aquecer 10 minutos
- 3. Abrir o saqueta, servir e saborear
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