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Pratos liofilizados
A sêmola de trigo-sarraceno à moda de tajine vegetariano biológico da Naon é um prato desidratado de sabores norte-africanos, ideal para caminhadas, bivouacs e bikepacking. Combina trigo-sarraceno, legumes, grão-de-bico e frutos secos num preparado agridoce e ligeiramente condimentado. Com 410 kcal por dose, esta refeição de 120 g fica pronta em apenas 5 minutos com 250 ml de água a ferver, sem cozinhar.
A sêmola de trigo-sarraceno à moda de tajine vegetariano biológico da Naon é uma refeição desidratada que leva os sabores da cozinha do Norte de África para as suas aventuras ao ar livre. Adequado para caminhadas, trekking e bivouac, este prato é uma alternativa vegetariana às receitas tradicionais com carne. A preparação rápida e o peso reduzido tornam-no prático para desfrutar de uma refeição quente depois de um dia de atividade ao ar livre.
A receita é composta sobretudo por cuscuz de trigo-sarraceno biológico (65 %), acompanhado de tomate, cenoura, cebola e grão-de-bico. As passas sultanas e os alperces dão um toque doce que contrasta com os sabores dos cominhos, da canela e do gengibre. Esta combinação resulta num prato aromático inspirado no tajine tradicional. O trigo-sarraceno também é uma alternativa interessante à sêmola de trigo para variar as fontes de hidratos de carbono em viagens de vários dias.
Com 410 kcal por dose, este prato fornece 77,2 g de hidratos de carbono, 13,6 g de proteínas e 7,6 g de fibras. Uma combinação interessante para repor energias durante uma caminhada ou após um esforço prolongado. A receita tem certificação biológica e é preparada sem açúcares adicionados nem ingredientes que contenham naturalmente glúten, embora possa conter vestígios.
A preparação é muito simples: basta colocar o conteúdo da embalagem num recipiente, adicionar cerca de 250 ml de água a ferver, misturar e deixar repousar durante 5 minutos. Não precisa de cozinhar. Depois de reidratada, a dose pesa 370 g, embora só tenha de transportar 120 g na mochila.
A sêmola de trigo-sarraceno à moda de tajine vegetariano biológico da Naon oferece:
| Composição | Por 100g | Por produto |
|---|---|---|
| Valor energético em kcal | 111 | 410 |
| Valor energético em kJ | 469 | 1736 |
| Lípidos (g) | 1 | 3.6 |
| Dos quais ácidos gordos saturados (g) | 0.2 | 0.7 |
| Hidratos de carbono (g) | 21 | 77 |
| Dos quais açúcares (g) | 4.7 | 18 |
| Fibras (g) | 2.1 | 7.6 |
| Proteínas (g) | 3.7 | 14 |
| Sal (g) | 0.55 | 2 |
Cuscuz de trigo-sarraceno* (65%), uvas sultanas*#, legumes* (tomate*, cenoura*, cebola*), alperces*, pedaços de grão-de-bico*, sal de Guérande, alho*, cominhos*, canela*, gengibre*, pimenta-preta*.
* Produtos de agricultura biológica.
# Matéria-prima proveniente de uma cadeia que apoia o Comércio Justo.
Pode conter vestígios de aipo, glúten, mostarda, ovo e soja.
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