Estes ovos em pó conservam-se 10 anos e oferecem uma solução rica em proteína.
O ovo em pó inteiro da CONVAR é elaborado a partir de ovos inteiros puros, pasteurizados e secos. Constitui uma alternativa fiável, prática e de longa conservação aos ovos frescos, mantendo uma grande versatilidade de utilização. Adaptado tanto à cozinha como à pastelaria, permite realizar facilmente omeletes, crepes, bolos e numerosas receitas salgadas ou doces.
Pensado para o armazenamento de longa duração e as provisões de emergência, este ovo em pó responde na perfeição às necessidades da autonomia alimentar. O seu formato seco permite uma poupança de espaço significativa e uma utilização simples, sem quebras nem manuseamento delicado. Pasteurizado e seguro do ponto de vista sanitário, é perfeitamente adequado para cozinhas coletivas, serviços de restauração de emergência e atividades ao ar livre.
O ovo em pó inteiro da CONVAR é:
| Composição | Por 100g | Por produto |
|---|---|---|
| Valor energético em kcal | 600 | 1620 |
| Valor energético em kJ | 2400 | 6480 |
| Lípidos (g) | 39 | 105,3 |
| Dos quais ácidos gordos saturados (g) | 12,1 | 32,7 |
| Hidratos de carbono (g) | 4,9 | 13,2 |
| Dos quais açúcares (g) | 4,9 | 13,2 |
| Fibras (g) | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 45 | 121,5 |
| Sal (g) | 0 | 0 |
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