Comer bem no outono e inverno

As receitas indispensáveis nas suas atividades outdoor

Atualizado em outubro de 2021

As receitas com muito queijo

Nada como uma receita de queijo para trazer conforto e calorias, palavra da equipa Lyo! Ao longo dos anos, o nosso catálogo cresceu tanto em liofilizados como em esterilizados. Aqui ficam algumas das receitas mais emblemáticas do liofilizado.pt, tipicamente invernais mas que fazem salivar durante todo o ano… bastando as primeiras geadas do outono para guardar várias porções na mochila ou no barco.

• A fondue dos 4 queijos & os seus croutons – Mx3 – Prato Liofilizado

Não tem o charme de perder o crouton na fondue, mas estes ficam bem crocantes pois são conservados numa embalagem separada. Esta receita liofilizada da MX3 à base de Emmental, Comté, Cantal e Tomme Fraîche é bastante compacta mas fará muito bem durante uma refeição no alto da montanha.
Fondue dos 4 queijos com croutons: 708 Kcal por 125 g antes da reidratação / 325 g após reidratação

• Tartiflette savoyarde – Mx3 – Prato Liofilizado

Uma receita generosa com um aroma apetitoso. Uma vez reidratada, a tartiflette fica compacta e assemelha-se a um puré. A textura é agradável, mas pediríamos ainda mais queijo!
Tartiflette savoyarde: 601 Kcal por 136 g antes da reidratação / 500 g após reidratação

• O aligot aveyronnais – Mx3 – Prato Liofilizado

Uma das melhores vendas, um clássico garantido na Liofilizado & Co. Este prato liofilizado à base de Tomme Fraîche deixa-o feliz há anos. Este puré compacto é bastante salgado. Fomos todos unânimes quanto à sensação de saciedade: é uma receita que "enche"!
Aligot aveyronnais: 580 Kcal por 125 g antes da reidratação / 500 g após reidratação

• Puré Aligot – Voyager – Prato Liofilizado

Queijo que se estira infinitamente, a Voyager impressiona com o seu puré Aligot! Leve, fácil de reidratar, esta receita vegetariana agrada a todos os paladares. O seu saco incinerável é uma vantagem para não deixar rasto na natureza.
Puré Aligot: 565 Kcal por 125 g antes da reidratação / 575 g após reidratação

• A truffade auvergnate – Mx3 – Prato Liofilizado

Um prato muito apelativo tanto visualmente como pelo aroma! Viajamos até à montanha. Os amantes de queijo ficarão bem servidos, com queijo muito presente que poderá beirar o enjoo para alguns. Distinguem-se bem os pedaços, a salivação começa logo à vista do queijo que se estira ao primeiro garfada. No geral, ficámos muito satisfeitos ao encontrar presunto durante esta degustação.
Truffade auvergnate: 555 Kcal por 125 g antes da reidratação / 500 g após reidratação

• Tartiflette – Bocaux & Petits plats – Prato de charcutaria esterilizado

A tartiflette da Bocaux & petits plats é preparada para nós por Aline, cozinheira artesanal do Finistère. Com esta receita composta apenas por ingredientes naturais, não há risco de colocar demasiada água ou de menos… Os esterilizados aquecem simplesmente. Os pedaços são bonitos, mas o conjunto é um pouco líquido e falta gratinado. Acrescentámos uma pitada de sal. Os amantes de vinho e cebola ficarão encantados, explode em sabor na boca!
Tartiflette: Cerca de 600 Kcal por 400 g

• Aligot com salsinha de Toulouse – Bocaux & Petits plats – Prato de charcutaria esterilizado

Fácil de preparar, não há nada a fazer! Sente-se à mesa ou instale-se no seu pufe a bordo do seu Mini 6.5
Aligot com salsinha de Toulouse: 893 Kcal por 320 g

As nossas receitas de inverno

As receitas com cogumelos

O convidado indispensável do outono e do inverno, o cogumelo está presente em muitas receitas onde traz força e carácter!

• Sopa cremosa de cogumelos com gorgonzola e massa – LyoFood

Uma receita cremosa cujo segredo é da LyoFood. A equipa Lyo adora esta sopa 100% natural, que se saboreia quente como entrada.
Sopa cremosa de cogumelos com gorgonzola e massa – LyoFood: 261 kcal por 65 g antes da reidratação / 305 g após reidratação

• Stroganoff de cogumelos com arroz basmati – ActivEat – Prato Desidratado

A ActivEat é uma marca artesanal inglesa. Pode confiar de olhos fechados nas receitas de Jemma que, como qualquer aventureira (ela atravessou o Atlântico a remo), faz questão de se alimentar de forma saudável e cheia de sabor. Esta receita não foge à regra e recolhe unanimemente os elogios na Liofilizado & Co.
Stroganoff de cogumelos com arroz basmati: 543 Kcal por 120 g antes da reidratação / 400 g após reidratação

• Risotto de frango com ceps – La Cuisine Plaisir – Prato de charcutaria esterilizado

Cozinhado no Gers pelo nosso charcuteiro artesanal, esta receita é indispensável para todas as navegações. Sacia, reconforta e aquece em muito pouco tempo.
Risotto de frango com ceps da Cuisine Plaisir: 611 Kcal por 350 g

As nossas receitas de outono

As receitas à base de maçã e canela

A maçã e a canela surgem frequentemente juntas ao pequeno-almoço, nas sobremesas e outras pausas gourmandes. São os sabores do outono e do inverno por excelência!

• Flocos de aveia com maçã e canela – Real – Pequeno-almoço Liofilizado Grande Formato

Um verdadeiro sucesso para os amantes de pequenos-almoços saborosos. Todas as promessas do outono estão reunidas pelos cozinheiros da Real na Noruega neste pequeno-almoço! Um autêntico prazer.
Flocos de aveia com maçã e canela – Real - 701 Kcal por 184 g antes da reidratação / 480 g após reidratação

• Crumble de maçã – LyoFood – Sobremesa Liofilizada

A sobremesa definitiva para terminar a refeição com uma nota de doçura. Um crumble com sabores de infância, não demasiado doce e ultra crocante!
Crumble de maçã – LyoFood: 346 Kcal por 65 g antes da reidratação / 130 g após reidratação

• Maçã com canela – Astronaut – Frutas Liofilizadas para petiscar

Um snack gourmet para petiscar, uma pequena guloseima no bolso durante as atividades outdoor.
Snack para petiscar Maçã Canela – Astronaut: 50 Kcal por 14 g

As nossas receitas de outono

As nossas receitas de estação