Guia: como escolher o seu fogão de campismo?

Publicado a: 2026-08-12

Ter uma boa panela não é suficiente para comer durante uma atividade outdoor, é também necessário um bom fogareiro adaptado às suas necessidades…
Um bom fogareiro é tão importante quanto uma boa panela ou um bom prato. É preciso escolhê-lo tendo em conta numerosos critérios como a frequência de utilização, a potência, o número de utilizadores, o peso, o tamanho, o modo de aquecimento, etc. Este guia vai permitir-lhe ver com mais clareza o mundo da cozinha outdoor!

Descubra a nossa gama de fogareiros
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Índice

Os diferentes combustíveis

Que fogareiro para que atividade?

Saúde e ambiente

Precisa de ajuda?

Conclusão

Os diferentes combustíveis

Antes de escolher o fogareiro propriamente dito, é importante conhecer os diferentes combustíveis. Estes podem influenciar a escolha final.
Existem 4 grandes famílias de fogareiros:

  • a gás : o combustível é um gás armazenado em forma líquida numa cartucha. Este gás é frequentemente butano, propano ou isobutano (mais informações aqui).
  • a gasolina (combustível líquido ou multicombustível) : a gasolina é um combustível líquido armazenado numa garrafa. Este combustível pode ser gasolina C ou gasolina sem chumbo (95|98), petróleo para candeeiro, querosene ou gasóleo. Os fogareiros multicombustível são adaptados para utilizar combustível líquido ou gás.
  • a álcool : o combustível é álcool de queimar em forma líquida ou sólida (o melhor exemplo são as pastilhas Esbit)
  • a lenha : o fogareiro é concebido para queimar madeira a fim de produzir energia

Vejamos com um pouco mais de detalhe…

Os fogareiros a Gás

Os fogareiros a gás são, de longe, os mais comuns. São muito fiáveis, requerem pouca manutenção e são simples de utilizar. Existe uma ampla oferta, desde modelos a algumas dezenas de euros até várias centenas de euros.
Atenção: Se o gás é fácil de encontrar em Portugal, isso pode ser problemático no estrangeiro — informe-se consoante o destino. Também pode ser complicado viajar com as cartuchas… É, por exemplo, impossível transportá-las na cabine de um avião.

Existem cartuchas com válvula e cartuchas com rosca. Estas últimas são muito práticas, pois são simples de utilizar e correspondem a uma norma internacional (para os modelos com válvula de acordo com a norma EN417). Os fogareiros das marcas MSR, Optimus, Primus, Coleman e Jetboil utilizam este sistema. As cartuchas com válvula simples (sem rosca) utilizadas em França pela CampingGaz não são compatíveis, a menos que se utilize um adaptador. Desaconselho a utilização destas cartuchas chamadas "perfuráveis", pois são difíceis de encontrar fora do território e não podem ser conservadas depois de perfuradas.

É importante notar que o gás sob pressão suporta mal as baixas temperaturas. É praticamente impossível fazer funcionar um fogareiro a gás clássico a temperaturas negativas, a menos que se utilizem cartuchas específicas como as de isobutano e propano da MSR ou Jetboil, por exemplo.
Outra alternativa aos problemas climáticos: os queimadores de nova geração como o Jetboil Joule permitem obter um desempenho elevado a temperaturas muito baixas (-12°!). É graças a uma cartucha invertida e a um difusor de calor Otimizador Flux Ring que este tipo de modelo pode partir em expedição com os caminhantes de alta montanha. Em caso de emergência, se não dispuser de um sistema eficiente a baixa temperatura, pode aquecer uma cartucha de gás esfregando-a nas suas roupas (antes de a conectar ao queimador) e utilizar o fogareiro com um caudal limitado para conseguir aquecer um pouco de água.

Últimos pontos: os fogareiros a gás com garrafa externa podem ser mais frágeis, pois têm mais peças (o tubo flexível e as juntas, entre outros), mas oferecem um verdadeiro ganho de estabilidade e podem funcionar a temperaturas negativas invertendo a garrafa (válvula para baixo), como é o caso do optimus vega.

Disponibilidade do combustível : 3/5

  • Cartuchas de gás disponíveis apenas em lojas especializadas
  • Dificuldade de transporte possível (ex: de avião)

Peso e volume : 4/5

  • Modelos muito leves e muito compactos (73 g no MSR)
  • Cartucha de gás em diferentes volumes

Potência : 5/5

  • São os fogareiros mais potentes e de melhor desempenho
  • Funcionam a plena potência desde o momento em que são acesos

Regulação de potência : 5/5

  • Uma regulação simples e muito precisa

Temperaturas e condições de utilização : 3/5

  • Os modelos básicos não funcionam a baixa temperatura
  • O vento pode prejudicar o desempenho
  • Funciona muito bem à chuva

Segurança : 5/5

  • As cartuchas de rosca são muito seguras
  • Nenhuma manipulação de combustível

Estabilidade: 4/5

  • Os modelos compactos têm falta de estabilidade, sendo necessário optar por um tripé para cartucha de gás
  • Os modelos remotos são muito estáveis

Autonomia : 3/5

  • A potência implica maior consumo; no entanto, é possível aumentar a autonomia utilizando panelas com difusor de calor e refletores.

Preço : 4/5

  • Existem fogareiros "de entrada de gama" muito eficientes e duráveis por cerca de 30€

O meu favorito de entrada de gama: o MSR PocketRocket 2 (que veio substituir o PocketRocket, aposentado após 10 anos de bons e leais serviços).
O meu favorito de gama alta: o JetBoil Minimo 1L tasse carbone com os seus 6000 BTU/h e 442g.

Os fogareiros a gasolina

Os fogareiros a gasolina (combustível líquido ou multicombustível) têm uma vantagem inegável: o combustível está disponível em todo o lado, onde quer que esteja. Seja gasolina C exclusivamente dedicada ao fogareiro ou simplesmente o combustível do seu carro (SP98, SP95, Gasóleo), o fogareiro funcionará. Também funciona com querosene ou petróleo para candeeiro. Continuar a ler ...

Armazenado num recipiente que se pressuriza com uma bomba integrada, o combustível alimenta um queimador remoto. Este tipo de fogareiro é muito utilizado em viagens de longa duração e expedições, em regiões polares e em alta montanha. É recomendado para grupos, pois a sua grande estabilidade permite acomodar panelas de grande dimensão. Em grupo, é também fácil dividir o queimador e os frascos de combustível entre diferentes elementos. Com experiência, é possível levar apenas o líquido necessário e, assim, otimizar o peso. O rendimento deste tipo de equipamento é muito bom, mesmo em tempo frio.

Não é necessariamente um equipamento adequado para principiantes. É preciso adquirir um saber-fazer para aproveitar ao máximo a sua plena potência, por exemplo dominar o pré-aquecimento. Com efeito, para criar uma chama otimizada, o combustível deve vaporizar-se. Deve portanto aquecer no estado líquido para se transformar rapidamente em gás ao contacto com a chama. Alguns modelos de fogareiros têm um sistema de pré-aquecimento integrado; basta verter meia colher de chá de gasolina e inflamá-la para elevar a temperatura do tubo que conduz a gasolina ao difusor. É uma preparação morosa mas indispensável.

Ao contrário do fogareiro a gás, esta gama requer uma manutenção rigorosa e regular. Descanse — em caso de problema, as grandes marcas disponibilizam peças de substituição. Não é raro ver um fogareiro entupido por um combustível de qualidade média ou por gasóleo. É preferível utilizar um líquido específico. A gasolina C, fortemente recomendada, não contém quaisquer resíduos. É um dos combustíveis mais limpos. Se optar por este sistema, não negligencie o frasco que permite transportar o combustível. Certifique-se de que escolhe um frasco compatível, caso não esteja incluído no pack original.

Os fogareiros multicombustível, por sua vez, podem utilizar combustível líquido (Gasolina C, SP95, SP98, Gasóleo…) mas também gás com as cartuchas de acordo com a norma EN417. É uma vantagem inegável: poderá escolher entre 2 combustíveis, cada um com as suas vantagens. Se partir para alta montanha e/ou a temperaturas muito frias, poderá utilizar combustível líquido; caso contrário, poderá utilizar gás.

Disponibilidade do combustível : 4/5

  • Múltiplos combustíveis muito disponíveis
  • Diferentes escolhas de combustíveis

Peso e volume : 3/5

  • Existem poucos modelos muito compactos
  • É necessário transportar garrafa + tubo flexível e kit de manutenção

Potência : 4/5

  • São fogareiros muito potentes e de elevado desempenho
  • No entanto, é necessário um período de pré-aquecimento

Regulação de potência : 4/5

  • Será necessário gerir a abertura da válvula em função da pressão do frasco de combustível. Com a mesma abertura de válvula, quanto menor a pressão, menor é a chama.

Temperaturas e condições de utilização: 5/5

  • Os fogareiros a combustível líquido são recomendados para alta montanha e expedições polares.
  • Será necessário instalar um refletor para-vento para o utilizar de forma otimizada

Segurança : 3/5

  • O manuseamento (ligação e desligação do frasco de combustível) é sempre delicado
  • O pré-aquecimento requer atenção especial
  • Requer manutenção regular

Estabilidade : 5/5

  • Os fogareiros são remotos e muito estáveis.
  • São concebidos para acomodar panelas mais largas

Autonomia: 4/5

  • Existem diferentes volumes de garrafa de combustível
  • Com experiência, é fácil otimizar o volume de combustível em função das suas necessidades

Preço: 3/5

  • Devido à complexidade do mecanismo, não existe fogareiro "económico"
  • Bem conservado, é um fogareiro fiável e durável

A minha escolha favorita: o MSR WhisperLite Universal Combo. Este modelo multicombustível é também compatível com cartuchas de gás EN417 e dispõe de um sistema AirControl: otimiza a mistura de combustível e ar em função de cada tipo de combustível. É vendido numa bolsa com o frasco para combustível, um kit de manutenção com as suas ferramentas, um para-vento e um suporte invertido para as cartuchas.

Os fogareiros a álcool

Os fogareiros a álcool são os mais simples de utilizar, bem como na sua fabricação. São também geralmente menos dispendiosos e mais robustos. No entanto, são muito menos eficientes do que os a gás ou a gasolina. O álcool pode ser utilizado a qualquer temperatura, mesmo negativa. Se a temperatura for demasiado baixa, tal como nos fogareiros a gasolina, será necessário ajudar na vaporização do álcool, sendo indispensável pré-aquecer o combustível. Para isso, é preciso elevar a temperatura do fogareiro e do álcool (sem necessariamente inflamá-lo) com a ajuda de um "pré-aquecedor" (disponível para certos modelos). Pode também simplesmente colocar uma vela aquece-pratos por baixo do fogareiro. Sem pré-aquecimento, o dispositivo funcionará, mas será necessário um pouco mais de tempo (e portanto de álcool) para atingir a vaporização. Bom saber: o gel e o álcool solidificado aquecem o seu prato sem vaporização e, por isso, não necessitam de pré-aquecimento. Continuar a ler ...

O funcionamento do fogareiro é muito simples: uma cúpula recebe o líquido que, uma vez inflamado e vaporizado, aquece a sua panela com a ajuda de um difusor de chama. É muito complicado regular a potência da chama, ou mesmo impossível. Quer se utilize o álcool em forma líquida, em gel ou em pastilha (como as Esbit nas MRE), desprende-se um odor bastante forte durante a combustão.

Se optar por este tipo de equipamento, será necessário utilizar um para-vento, pois a chama é bastante "suave" e corre o risco de se apagar com a brisa. Além disso, ajudará a concentrar o calor e, portanto, a otimizar o tempo de aquecimento.

Se optar pelo combustível líquido, será também necessário investir num frasco de transporte de álcool (ver aqui). O gel e os combustíveis sólidos são também muito práticos, pois são menos voláteis. Podem ser utilizados mesmo sem fogareiro, numa pequena soucoupe ou diretamente no solo. Alguns bricoleiros fabricam os seus próprios fogareiros — a isso chama-se HoboStove. Requer alguma destreza e o desempenho raramente é excecional.

Disponibilidade do combustível : 4/5

  • Combustível disponível, encontra-se em supermercados
  • 3 formas possíveis: álcool líquido, sólido ou em gel

Peso e volume: 5/5

  • Não existe nada mais compacto
  • Certos modelos em titânio pesam apenas cerca de trinta gramas

Potência: 2/5

  • São fogareiros de baixa potência
  • É necessário um período de pré-aquecimento

Regulação de potência: 1/5

  • É praticamente impossível variar a potência da chama

Temperaturas e condições de utilização: 5/5

  • Desde que se pré-aqueça, o fogareiro pode ser utilizado a qualquer temperatura
  • O álcool não pode congelar
  • Será necessário instalar um refletor para-vento para o utilizar de forma otimizada

Segurança: 2/5

  • O manuseamento do álcool pode ser perigoso
  • Não é recomendado reabastecer o fogareiro durante o aquecimento

Estabilidade : 2/5

  • Muito pequeno e muito pouco estável
  • Entornar um fogareiro a álcool pode ser catastrófico

Autonomia: 4/5

  • Existem diferentes volumes de garrafa de álcool
  • Com experiência, é fácil otimizar o volume de álcool em função das suas necessidades

Preço: 5/5

  • Fogareiro muito económico, a partir de 15€ (com recargas)

O meu favorito: o Esbit tudo-em-um com fogareiro, para-vento e panela. Dispõe também de um suporte para os blocos sólidos. É muito compacto e leve.

Os fogareiros a lenha

Os fogareiros a lenha são também muito simples de utilizar; a lenha é um recurso muito disponível e frequentemente gratuito. No entanto, pode tornar-se escassa e difícil de acender em média e alta montanha. Este sistema tem um lado tradicional que pode agradar a alguns, como os adeptos de bushcraft. São muito apreciados quando é impossível fazer fogo diretamente no solo. Continuar a ler...

O fogareiro a lenha é muito agradável e permite cozinhar de forma diferente dos outros fogareiros, tal como numa fogueira de acampamento. No entanto, é difícil controlar a potência das chamas e por vezes um pouco trabalhoso acender sem um acendedor (como este tipo de isqueiros). Será também necessário ter lenha disponível com antecedência, de preferência seca e de pequeno calibre para uma melhor combustão. Alguns fogareiros são muito eficientes e utilizam a dupla combustão dos gases para produzir uma chama constante e de alta temperatura. Outros são combinados com chaleiras como os Kelly Kettle e permitem aquecer água de forma muito eficaz. Neste kit, é fornecido um fogão adaptado para cozinhar diretamente no fogo. Alguns fogareiros são muito básicos e funcionam como churrasqueiras portáteis, enquanto outros são muito sofisticados e chegam mesmo a produzir energia, permitindo carregar pequenos equipamentos eletrónicos. É o caso da gama Biolite. À exceção destes últimos, um fogareiro a lenha não requer praticamente nenhuma manutenção. Basta armazená-lo num local seco para evitar que enferrujem.

Com este tipo de equipamento, será necessário optar por uma panela compatível com fogo de lenha. Existe de facto um depósito de fuligem bastante significativo e o uso prolongado num recipiente de alumínio anodizado poderia deteriorar o revestimento (a menos que se deixe a fuligem). É portanto preferível optar por um conjunto em inox 10/18, por exemplo a série Alpine MSR. Como explicado neste guia: como escolher a sua panela, as panelas em inox alimentar são mais resistentes à abrasão (riscos, limpeza).

Atenção, existe um risco real com este tipo de equipamento em período seco ou em zona de floresta.

Disponibilidade do combustível : 5/5

  • Madeira disponível e gratuita
  • Atenção em alta montanha ou em região desértica

Peso e volume : 4/5

  • Bastante leve para certos modelos
  • Os fogareiros a lenha são frequentemente concebidos para várias pessoas

Potência: 2/5

  • Potência média
  • Varia em função das essências de madeira

Regulação de potência: 1/5

  • É praticamente impossível variar a potência da chama

Temperaturas e condições de utilização: 4/5

  • Desde que se encontre madeira seca, este fogareiro funciona a qualquer temperatura

Segurança : 3/5

  • É necessário água para apagar o fogo de lenha
  • Atenção ao ambiente

Estabilidade: 4/5

  • Relativamente estáveis

Autonomia : 5/5

  • Funciona sem interrupção enquanto houver lenha

Preço : 4/5

  • O preço pode variar em função do desempenho e do nível de opções
  • Os modelos básicos não requerem qualquer manutenção e são duráveis.

O meu favorito: o Scout da Kelly Kettle para tomar um café quente entre amigos ou hidratar alguns pratos liofilizados. Este fogareiro funciona à chuva e adora quando há vento!

Bónus: Os auto-aquecedores

Os autossuficientes a calor: existe uma última alternativa, o aquecimento químico através de módulos "auto-aquecentes". Este sistema utiliza uma reação química para produzir energia e calor, de forma a aquecer o seu prato. Sem chama nem fumo, é um sistema discreto que não necessita de qualquer combustível — basta adicionar um pouco de água para ativar a reação. Não é necessário que a água seja potável; este sistema funciona mesmo com água do mar ou urina. É a ação química do líquido e da mistura de óxido e hidróxido de cálcio (ou equivalente) que produz uma fonte de calor suficientemente forte para aquecer o prato. Continuar a ler...

É um sistema de uso único. Para aquecer a sua refeição, basta abrir o saco no nível indicado, colocar o seu prato ainda na embalagem hermética e adicionar 60 ml de água (variável consoante os modelos de aquecedores). Por fim, feche o saco e aguarde cerca de dez minutos. É muito prático para a gama de pratos esterilizados; pode também aquecer uma refeição caseira conservada num saco com fecho zip, por exemplo.

Existe uma gama de pratos esterilizados especialmente adaptada ao aquecimento por auto-aquecente. Este sistema está também disponível nas rações MRE de 12 e 24h. É um sistema muito prático quando é complicado ou proibido produzir chama. É indispensável num carro em situação de emergência, como durante uma tempestade de neve, por exemplo. É também ideal para uma partida de airsoft milsim (simulação militar) ou durante uma sessão de caça. É igualmente perfeito para um quarto de hotel sem equipamento, ou porque não no escritório, numa obra, na faculdade… Note-se que é um sistema que não requer qualquer outro investimento além de um garfo — não é necessário fogareiro nem panela.

Disponibilidade do combustível: 1/5

  • Muito pouco disponível, apenas em lojas especializadas

Peso e volume: 5/5

  • Muito leve e compacto
  • Apenas um pouco maior do que uma folha A4

Potência : 3/5

  • Potência média
  • São necessários 7 a 12 minutos para aquecer um prato esterilizado

Regulação de potência : 0/5

  • Impossível variar a potência

Temperaturas e condições de utilização: 5/5

  • Desde que haja água no estado líquido, este sistema funciona a qualquer temperatura

Segurança : 5/5

  • Produz um calor intenso mas não pode inflamar o ambiente

Estabilidade : 5/5

  • Pode ser colocado na horizontal, em qualquer superfície

Autonomia : -

  • Sistema de uso único

Preço: 3/5

  • Acessível mas a considerar como consumível.

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