A alimentação durante a Maratona das Areias, por Carole Pipolo

Após os conselhos de Sandrine Nail-Billaud sobre a gestão da alimentação durante a Maratona das Areias, colocámos as mesmas perguntas a Carole Pipolo, redatora e fundadora da Outdoor And News.

Como abordas a parte alimentar para a Maratona das Areias?

Para uma corrida como o MDS, a alimentação é primordial a par do calçado e da preparação dos pés. É essencial alimentar-se com sabores de que se gosta, para ter prazer a comer, otimizando ao mesmo tempo o peso. Um verdadeiro quebra-cabeças! Mas ao mesmo tempo, não se pode faltar em calorias. É melhor ter mais, partilhar ou fazer trocas em último caso, porque não conheço tudo e, por vezes, o vizinho tem um sabor inédito incrivelmente bom num determinado momento, enquanto tu já não aguentas o super frango com arroz que normalmente adoras. A título pessoal, tenho preferência pelo salgado, especialmente de manhã.

Erros a evitar?

Acima de tudo, não se aventurar em novidades! Diria também para não escolher produtos com cozedura demasiado longa ou que necessitem de demasiada água. Por fim, não esquecer que pode acontecer que, por x razões, num determinado dia não seja possível fazer lume.

Testas os produtos com antecedência?

Pessoalmente, funciono bastante pelo feeling. Por isso tenderia a dizer não. Mas reconheço que não é o que se deve fazer. Da primeira vez, durante o meu desafio de bicicleta (travessia da Geórgia e do Azerbaijão em total autonomia), a Liofilizado & Co enviou-me alguns produtos para testar antes (de acordo com algumas das minhas preferências) e, francamente, não foi desprezível. Além disso, o painel de marcas é variado, os gostos e sabores também, assim como as embalagens. E também permite perceber certas quantidades: por exemplo, certos müeslis da manhã, no meu caso, conseguia dividi-los em duas porções.

Para além dos sabores, testar permite verificar se uma refeição te «sacia» e durante quanto tempo, de forma a estar preparado para trails longos como o MDS no dia D. Com a experiência, sei exatamente o que quero.

Como preparas o teu liofilizado durante a corrida? Como aqueces a água? Onde colocas o teu liofilizado para reidratá-lo e consumi-lo?

Devo ser uma das únicas a levar (em todo o caso, vi isso no HALF MDS) o jetboil com um isqueiro. É super leve com capacidade suficiente para uma refeição/o meu café/a minha sobremesa, e a água ferve em 2 minutos. Tem duas chávenas, portanto é perfeito.

O modo de uso: ferver a água e dividi-la em dois recipientes:

• Uma chávena para a refeição: misturo bem com a água, coloco a tampa e aguardo. Degustação com prazer com a minha colher, mesmo! Primeira etapa validada.
• O outro recipiente (aquele em que a água ferveu) vai servir para a sobremesa. Mas antes partilho-o novamente para colocar água no recipiente onde comi a minha refeição. Sim, sim, há pequenos grãos de arroz a flutuar ou outros restos — e então?!! Um café ou um chá com pequenos «ingredientes surpresa» no deserto é indescritível.
• E pronto, está feito! 

Respeitas o tempo de hidratação? Ou esperas mais?

Geralmente sim, espero um pouco mais porque, para tudo o que é à base de arroz, gosto quando está bem cozido. Aproveito normalmente esse tempo de espera para fazer outra coisa. A refeição é um momento importante de descompressão e «tirar tempo» é necessário. Digestão, prazer e convivialidade são as palavras-chave.

Como te hidratas durante a corrida?

Durante uma corrida como o HALF MDS, levo 3 garrafinhas de 600 ml. A primeira é preenchida com água misturada com uma bebida energética de menta, a segunda contém coca-cola e água. Guardo coca-cola da primeira noite e da noite após a longa distância. Por fim, tenho uma garrafinha de água pura de «reserva» (geralmente para me molhar). Em duas delas, adiciono sal. Depois coloco o alarme no relógio a cada 10 minutos. Quando toca, bebo alguns goles. Nunca mais! Claro que isso depende também da frequência dos abastecimentos.

Como recuperas à noite, com que tipo de produtos?

Para a minha primeira vez na Maratona das Areias este ano, escolhi levar produtos de recuperação como o EffiNov Amino. Quanto ao resto, pelo sabor e prazer pós-etapa, adoro preparar um saquinho de frutos vermelhos liofilizados. Adiciono um pouco de água e está feito. Tem um duplo efeito refrescante: os frutos em pedaços e depois o sumo que mata a sede.

Como recondicionas os teus produtos?

É aí que tudo se decide. Se não quiseres ter uma mochila demasiado pesada, esta é uma etapa a não negligenciar. Se tiveres uma tarde livre, ela vai ser dedicada a isso. Organizas as tuas porções por dia em termos de calorias e preferências. E lá vamos nós! É preciso transvasar as refeições para sacos de congelação super leves. Depois cortas as etiquetas com os valores energéticos e cola. Por fim, escreves com o teu marcador permanente nos sacos, dia a dia.